ブドウを洗い、房からはずす。グラニュー糖をまぶし、火にかける。

あくが出てきたら、取り除きながら10分ほど煮る。

ジュースをざるでこし、残りの果肉を裏ごしして鍋に戻す。グラニュー糖をお好みで加えて、色が濃くなるまで５分ほど煮詰める。これで、ジャムのできあがり♪瓶に入れて、保存します。

こちらはこしたジュースです。グラニュー糖とレモンをお好みで加えて、水で２〜３倍に薄めると、グレープジュースのできあがり♪