★バターしょうゆの野菜肉巻き★
なごなご @cook_40024124
バターしょうゆ味はどんな野菜にも合うので、好きな野菜を何でも巻いて色んなバリエーションで楽しんでください！
簡単で材料もお手軽！ちょっとした御もてなし料理にもなりますよ！
このレシピの生い立ち
６月発売のレタスクラブ、夏野菜レシピを参考に、自分流につくりました。
★バターしょうゆの野菜肉巻き★
バターしょうゆ味はどんな野菜にも合うので、好きな野菜を何でも巻いて色んなバリエーションで楽しんでください！
簡単で材料もお手軽！ちょっとした御もてなし料理にもなりますよ！
このレシピの生い立ち
６月発売のレタスクラブ、夏野菜レシピを参考に、自分流につくりました。
作り方
- 1
インゲンはスジをとり、にんじんはいんげんに合わせた大きさに棒状になるように切る。
少し硬めにゆでる。 - 2
えのきは茹でずにそのままで、茹でたいんげんとにんじんを１２等分し、軽く塩コショウをする。
- 3
豚肉を１枚づつ広げ、塩コショウ少々をふる。
- 4
②の野菜にそれぞれ豚肉を２枚づつ巻きつける。
- 5
熱したフライパンにバターを溶かし、③の巻き終わったものを並べ、時々転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。
- 6
良い色合いになったら、酒をまわし入れ、蓋をし弱火で４～５分蒸し焼きにする。
- 7
汁気がなくなってきたら、醤油をまわし入れ、全体に絡めたら出来上がり♪
半分に切ったら食べやすく、見た目も美味しそうです★
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