ササミは沸騰したお湯に酒を加えて茹でる。茹で上がったら切るかほぐしておく。コンニャクは茹でて薄くスライスする。キュウリは千切りに。

*印を全て合わせてタレを作る。ラー油はお好みで。
1のササミとコンニャク、きゅうりを盛りつけ、タレをかけて召し上がって下さい。