食材を用意する（写真は一人分）。

キャベツを重ねて端から細く切り、千切りにする。

③にごま油をいれ、よく混ぜた後、片栗粉をさらに加えよく混ぜる。

春巻きの皮の中央より少し手前にキャベツ、カニカマを置く。

春巻きの皮を手前から奥へ向かってひと巻きする。

両端を内側へむかって折りたたみ、さらに巻いていく。包み終わりに水溶き片栗粉を塗り、張り付ける。

同じように3本すべて巻く。

フライパンにサラダ油（分量外）を大さじ５程度入れ、⑨の春巻きの包み終わりを下にして並べる。