冷ご飯の簡単お好み焼き

Name: 冷ご飯の簡単お好み焼き
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷ご飯 ご飯茶碗軽く1杯弱; 卵 1個; ネギ 1/2本; 塩 ひとつまみ; 油 適量; かつおぶし 適宜; しょうゆ 適宜

NJ Basil @cook_40024200

冷ご飯をおいしく食べられるし、冷蔵庫の適当な残り野菜も減らせるお手軽便利レシピです。
なので、合わせる野菜はお好みで何でもいいと思います。
私は材料のほかによくえのきや納豆、じゃこ等々、冷蔵庫にあるもので適当に入れてました。
このレシピの生い立ち
ご飯を炊くたびにできる冷ご飯をおいしく食べたくて作りました。

冷ご飯の簡単お好み焼き

NJ Basil @cook_40024200

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材料

1人分

タネ
　冷ご飯ご飯茶碗軽く1杯弱
　卵 1個
　ネギ 1/2本
　塩ひとつまみ
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油適量
かつおぶし適宜
しょうゆ適宜

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作り方

1

タネの材料を全部混ぜます。
2

熱したフライパンに油を引いて、お好み焼きを焼くような要領で最初は強火、焼き目がついたら中火で両面焼きます。
ひっくり返す時が腕の見せ所かも…。
焼き過ぎるとぱさついてしまうので、焼き過ぎないようにしてください。
3

お皿にとって、かつおぶしをまぶしてしょうゆをかけて、熱々のうちにめしあがれ♪