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梅酢こんにゃく
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梅酢こんにゃく-レシピのメイン写真

梅酢こんにゃく

nannka
nannka @cook_40023932

ダイエットの時のおやつやおつまみにも!
このレシピの生い立ち
誰だか忘れましたが、料理家の先生が黒酢を使ってテレビで紹介していたので作ってみたら黒酢だと癖があって食べられなかったのでアレンジしました。

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nannka
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誰だか忘れましたが、料理家の先生が黒酢を使ってテレビで紹介していたので作ってみたら黒酢だと癖があって食べられなかったのでアレンジしました。

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材料

  • こんにゃく 450グラム
  • 梅干し 大粒2個
  • リンゴ酢 大さじ4
  • こんにゃくの下ごしらえ用の塩 適量
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作り方

  1. 1

    こんにゃくをたっぷり目の塩をふり、もみ込み水分を取り、水洗いして一口大にちぎる。

  2. 2

    鍋に1を移してしっかりから煎りし更に水分を取り除く。(ここは、根気よくしっかりした方が良いです)

  3. 3

    2に、リンゴ酢と種を取った梅干しを入れ、汁けが無くなるまで炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

梅干しは、大きさによって量が違うので好みでかえてみて下さい。

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nannka
nannka @cook_40023932
2004/10/24 05:12に公開
娘に私のよく作るレシピを教えたいのでこれから少しずつやっていこうと思います娘に伝わると良いな…
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このレシピのキーワード

こんにゃく 梅ぼし

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