レシピID：17398787参照でスポンジを作って、ラップをします。

ゼラチンを水でふやかします。

いちごをキレイに洗います。

へたをとって、ピューレ状にします。

細かいざるに木べらなどで押し付けながら漉します。

ボウルにゼラチン、ヨーグルト、砂糖３０ｇを入れて湯銭にかけて（またはレンジでチンして）完全に溶かします。

漉したいちごを４に加えます。

クリームチーズを４０秒チンしてやわらかくしたのと、砂糖２０ｇをすりまぜます。

卵黄を加えます。

７に５を加えます。

別のボウルで、砂糖１０ｇを入れた生クリームをしっかりめで泡立てます。

８に９を入れます。

最後にレモン汁を入れて、混ぜます。

スポンジを型で抜きます。

型にスポンジ分を開けて生地を流します。残りはグラスとかに入れて冷やして下さい。

スポンジを軽く押さえつけます。

しっかりラップして冷蔵庫で冷やします。

レアチーズ同様、はずすときはお湯に一瞬つけてすぐに出します。

ひっくり返して、側面に空気を入れたらきれいにはずれます★

応用編で、ドームケーキが作れます。作るか（レシピID：17392056でココアなしの小麦粉６０ｇを２本）、市販のロールケーキをスライスして、ラップをしいたボウルに詰めます。

いちごのレアチーズを全量流しいれます。

またロールケーキで蓋をして、ラップで包んで冷蔵庫に入れます。

冷えてからお皿に出したら、いちごのレアチーズのドームケーキ完成★見た目が華やかです♪画像が暗いですが。。。