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大葉にんにく醤油☆レモンでトムヤム風
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大葉にんにく醤油☆レモンでトムヤム風-レシピのメイン写真

大葉にんにく醤油☆レモンでトムヤム風

勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin

レモングラスがなくてもレモンでトムヤム風の味になっちゃいます。大葉にんにく醤油を加えてちょっと和風味もプラス。

このレシピの生い立ち
大葉にんにく醤油を使って皆さんが美味しいレシピを作ってくださるので、甘えてしまってなかなか新レシピをアップできずにいました。重い腰を上げて作ってみました。ちょっと和風のタイ風スープです。

レモングラスがなくてもレモンでトムヤム風の味になっちゃいます。大葉にんにく醤油を加えてちょっと和風味もプラス。

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大葉にんにく醤油☆レモンでトムヤム風

勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin

レモングラスがなくてもレモンでトムヤム風の味になっちゃいます。大葉にんにく醤油を加えてちょっと和風味もプラス。

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材料

4人分
  • エビ 12尾
  • レモン 1/2個
  • タケノコ缶詰又は水煮 80g
  • ストローマッシュルーム缶詰 1缶
  • コンソメキューブ 2個
  • 大葉にんにく醤油ID:17473378 大さじ1 1/2
  • 大葉にんにく醤油のにんにく 数切れ
  • ナンプラー 大さじ 1/2
  • 塩 少々
  • 赤唐辛子 適量
  • パクチー 適量
  • 水 1200cc
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作り方

  1. 1

    エビはよく洗い殻をむき背わたを取っておく。レモン、タケノコはスライスする。

  2. 2

    レモンとエビとタケノコをサラダ油で炒める。エビの色が赤く変わったら、水とコンソメを加え沸騰してきたらレモンを取り出す。

  3. 3

    弱火にして大葉にんにく醤油とにんにく、ナンプラーを入れ数分煮込む。塩と唐辛子で味を調える。

コツ・ポイント

エビはチキンやポークに代えても美味しいですよ。

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勇気凛りん岸田夕子
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
2006/07/05 21:10に公開
本名・岸田夕子 クックパッドから生まれた料理研究家*公式サイト https://yukokishida.com/
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このレシピのキーワード

エビ 缶詰 たけのこ マッシュルーム にんにく コリアンダー レモン トウガラシ

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