おからはレンジかフライパンでからいりする。
卵を溶いて砂糖を入れて混ぜる。
そこへおから､ベーキングパウダー､アーモンドパウダーも加えて混ぜる。

ひとまとまりにして､なまこのような形にする。
１８０度のオーブンで２５～３０分焼く。
焼けたら８ミリくらいの厚さに斜めにスライスして、１８０度で１５分､裏返して１５分くらい焼く。