さくさくラスク

madamrose
madamrose @cook_40022074

こんなに簡単にラスクが作れるなんて。
食べすぎ注意!
このレシピの生い立ち
大好きな「ラスク」を作ってみたい!
それも簡単に。
そんな気持ちから、試行錯誤の結果できたレシピです。 

さくさくラスク

こんなに簡単にラスクが作れるなんて。
食べすぎ注意!
このレシピの生い立ち
大好きな「ラスク」を作ってみたい!
それも簡単に。
そんな気持ちから、試行錯誤の結果できたレシピです。 

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材料

  1. フランスパン 細めのもの半分
  2. バター 20g
  3. 砂糖 40g
  4. ケーキシロップ 大1

作り方

  1. 1

    フランスパンを7mm厚さにスライス。
    160℃に予熱したオーブンで約10分、下焼きする。

  2. 2

    バターを湯せんかレンジで溶かし、砂糖、ケーキシロップを加え混ぜる。

  3. 3

    下焼きしたパンに塗り、160℃に予熱したオーブンで約20分焼く。

  4. 4

    フランスパンに限らず、食パンやバターロール、デニッシュパンでも作れます。砂糖の量を変えたり、シナモンパウダーを振ったり、いろいろトライしてくださいね。

コツ・ポイント

ケーキシロップは、メイプルシロップでも可。
もしくは、入れなくても作れます。
パンによって水分量が違うので、焼き時間は様子を見ながら加減してください。
バター類はたくさん塗ったほうが美味しいですが、あまり多いと飴状になり、さくさく感が減ります。『過ぎたるは及ばざるが如し』

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