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残り物一本勝負!金平油揚ピザ風
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残り物一本勝負!金平油揚ピザ風-レシピのメイン写真

残り物一本勝負!金平油揚ピザ風

はと麿
はと麿 @cook_40022094

遠慮の残りの金平とお味噌汁の具の余りの油揚、ピザ用チーズの余りでもう1品。
このレシピの生い立ち
パン屋で、デニッシュの上にくるみとゴボウの金平がのったパンがあって。おいしそう、でもカロリー高そう。ということで油揚で似たものを作ってみました。

遠慮の残りの金平とお味噌汁の具の余りの油揚、ピザ用チーズの余りでもう1品。
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パン屋で、デニッシュの上にくるみとゴボウの金平がのったパンがあって。おいしそう、でもカロリー高そう。ということで油揚で似たものを作ってみました。

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はと麿
はと麿 @cook_40022094

遠慮の残りの金平とお味噌汁の具の余りの油揚、ピザ用チーズの余りでもう1品。
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パン屋で、デニッシュの上にくるみとゴボウの金平がのったパンがあって。おいしそう、でもカロリー高そう。ということで油揚で似たものを作ってみました。

遠慮の残りの金平とお味噌汁の具の余りの油揚、ピザ用チーズの余りでもう1品。
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材料

  • 残り物の金平 適量
  • 残り物のとろけるチーズ 好きなだけ
  • 余り物の油揚 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンを弱火にかけて油揚をじっくり焼く。これで油抜きをするつもりで。するとかりかりに焼きあがります。

  2. 2

    かりかりに焼きあがった油揚に金平、チーズをのせてトースターでチーズがとろけるくらいまで加熱。仕上げにネギを。

コツ・ポイント

コツは油揚をかりかりに焼くこと~。とにかくじっくり弱火で(もちろん油は敷かなくてよいのです)のんびりと。出てきた油は戻らないようにふき取るのもよいです。トッピングは金平でなくてもシラスとか、佃煮とかでもいいかと。おつまみにどうぞ。

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はと麿
はと麿 @cook_40022094
2006/06/18 09:47に公開
作るのは好き。作ったのを美味しいって食べてくれるのを見るのも好き。人が作ったのを食べるのも好き。でも自分のために食べるのは嫌い・・・。・ベイクド寒天ケーキ研究員・おから同盟No.21・LOVEアイス
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きんぴら チーズ 油揚げ

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