一口パンクッキー&パンクッキースティック

yuhiro @cook_40024530
クッキー作ろうと思ったんですけど、バターもグラニュー糖もなくて、とりあえず大量購入していたホットケーキミックスを使って何か作ってみました。
このレシピの生い立ち
クッキーを作ろうと思ったんです。
一口パンクッキー&パンクッキースティック
クッキー作ろうと思ったんですけど、バターもグラニュー糖もなくて、とりあえず大量購入していたホットケーキミックスを使って何か作ってみました。
このレシピの生い立ち
クッキーを作ろうと思ったんです。
作り方
- 1
ホットケーキミックスとマーガリンを手でよく混ぜる。マーガリンをホットケーキミックスで握って潰すような感覚で。
いい感じに混ざったら砂糖を入れて、エンドレス。 - 2
といた卵を入れて、さらに混ぜる混ぜる。
たぶん生地が柔らかいと思うんで、薄力粉を入れて、固さを調節し、ラップでくるんで冷蔵庫で30分程度ねかす。 - 3
あとはセンスで形を整え、温めたオーブンに。10分~15分くらいですけど、焼き色を見て時間調節して下さい。
- 4
クッキーのくせにモコモコ。つまりクッキーではないと?外はかりかり、中はもこもこ。
- 5
生地を伸ばしたのを二本合わせて編みこんだスティック。かりもこ。
コツ・ポイント
けっこうもこっとするんで、形を整えるときはその辺も考慮しましょう。
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