手羽元を使う場合は火が通りやすいように切込みを入れて、塩コショウをしておく。

魚焼きグリルでこんがりと焼く。

その間に*のたれの材料を混ぜ合わせておく。

焼きあがったらタレを片面ずつ塗り、再び１分ほど美味しそうな色に焼く。