ヘルシー♪おいしい♪大平燕
nikky-39 @cook_40024561
あっさり、つるつる、野菜はモリモリ♪ 熊本名物大平燕をご家庭でもサッと簡単つくれるレシピです（●＾▽＾●）
このレシピの生い立ち
学校給食に出ていた大平燕を、家で無性に食べたくなって・・・
友達のママに聞いたレシピをちょっぴりアレンジして、載せてみました！
ヘルシー♪おいしい♪大平燕
あっさり、つるつる、野菜はモリモリ♪ 熊本名物大平燕をご家庭でもサッと簡単つくれるレシピです（●＾▽＾●）
このレシピの生い立ち
学校給食に出ていた大平燕を、家で無性に食べたくなって・・・
友達のママに聞いたレシピをちょっぴりアレンジして、載せてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
★春雨は、熱湯で茹で、ざるにあげて水気をきり、適当に切っておく
★鶏がらスープの素と、水をボウルに溶いておく。
★きくらげは適当に戻して、切っておく。
★野菜・肉はざく切り、たまねぎは、スライス
★卵は、固めに茹でておく。 - 2
鍋に、ごま油を熱して、豚肉を炒め火が通ったところでざく切りにした野菜等を投入！少ししんなりしてきたら、シーフードミックスと酒少々を振りかけて炒め鶏がらスープを入れ、一煮立ち。。。
- 3
塩で味を調味（少々薄口しょうゆでもよいです）、春雨ををいれ、一煮立ち。。
コショウと、仕上げのごま油少々で味を調えて、半分に切った卵を飾って・・ハイ！出来上がり♪
コツ・ポイント
野菜は、冷蔵庫に残っているものなどｅｔｃ・・なんでも結構です！
お勧めは、白菜・きのこ類（まいたけとか、シイタケ、ぶなピーなど）です（＾＾）
味は簡単に言うと、あっさり鶏がらちゃんぽん。。麺は、春雨（笑）です！
つくれぽ
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