バター・マーガリンは前日から常温に戻しておく。

薄力粉・スキムミルク・ＢＰは合わせて振るっておく。

かぼちゃは角切りにしレンジで柔らかくして潰しておく。

バター・マーガリン・トレモリン・粉糖をホイッパーで白っぽくなるまですり混ぜる。

卵黄を加え、分離しないように良く混ぜる。
潰したかぼちゃを加えます。

牛乳・生クリーム・バニラ・ラムを一つずつ加えて更に混ぜる。

別のボールに、卵白と粉糖でメレンゲを作る。

※ボールを逆さまにしても落ちない位の固いメレンゲにします。

粉類1/2　→　メレンゲ1/2　→　粉類1/2　→　メレンゲ1/2　の順番で合わせていきます。

※メレンゲは最初のはしっかり合わせ、最後のはあまり潰さないように合わせる。

マフィンカップに８分目位で生地を流しこみ、１８０℃のオーブンで３５分焼く。

※オーブンによって焼き時間は多少異なるとおもいますので、途中様子を見てください。　

串をさして何も付いてこなければ完成♪