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⑤ごまロールパン@提案!!
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⑤ごまロールパン@提案!!-レシピのメイン写真

⑤ごまロールパン@提案!!

鳥籠
鳥籠 @cook_40020690

シナモンロールやコーヒーロールのように巻く。甘さはかなり控えめ。
このレシピの生い立ち
巻きたい衝動に駆られ。
写真を入れられなかったので、写真求む!!

シナモンロールやコーヒーロールのように巻く。甘さはかなり控えめ。
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鳥籠
鳥籠 @cook_40020690

シナモンロールやコーヒーロールのように巻く。甘さはかなり控えめ。
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材料

7個(+両サイド)
  • パン生地 強力粉200g使用の生地
  • ●白ごま(いりorすり) 大1
  • ●黒ごま(いりorすり) 大1
  • ●砂糖(お好みで) 大1
  • ●塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    生地を一次発酵後ベンチタイムをとり、生地を縦横30cmに伸ばす。(分量外のごま達を混ぜ込むときれい。その場合は各大1程度)

  2. 2

    ●の材料を混ぜ合わせ、伸ばした生地の上に隅々までかけていく。

  3. 3

    端から巻いていく。巻き終わりは剥がれないようにくっつけておく。

  4. 4

    糸を40cmほどに切り、それを使って両サイドを切り落とす。残りを7等分に切る。

  5. 5

    二次発酵後焼成。

コツ・ポイント

切る時に糸(私は木綿糸使用)を使うとつぶれなかった。●をお好きなようにアレンジしていただけるとありがたい(^-^)v

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鳥籠
鳥籠 @cook_40020690
2004/10/18 15:25に公開
管理栄養士専攻の崖っぷち大学生です。足元、カラカラ崩れてきました。…あはっ、…うふっ…あはははっ…
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パン パン生地

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