フランス発♪マロンブラウニ～
栗が目に付くこの季節、定番物のアレンジにいかがですか？
このレシピの生い立ち
焼きたての栗はとってもおいしいなぁと思っていたら手元の雑誌に〔ピスタチオと胡桃のブラウニー〕のレシピを発見・・・栗三昧でアレンジしてみよう♪
フランス発♪マロンブラウニ～
栗が目に付くこの季節、定番物のアレンジにいかがですか？
このレシピの生い立ち
焼きたての栗はとってもおいしいなぁと思っていたら手元の雑誌に〔ピスタチオと胡桃のブラウニー〕のレシピを発見・・・栗三昧でアレンジしてみよう♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１８０℃に温める。
２０×２４ｃｍ位の型を用意。バターを塗るか、底の部分にオーブンシートをひく。 - 2
栗の実を砕く。
（焼き栗の方が歯ごたえがあっておいしいのでお勧め(^o^) -
- 3
小麦粉とマロンパウダーを混ぜる。
(１回は振るった方がいいかな） -
- 4
湯煎、又は電子レンジで砕いたブラックチョコレートを溶かす。へらでなめらかになるように混ぜ、バターを加え、さらになめらかになるまで混ぜる。
- 5
卵をボールに割りいれ、砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てる。
（チョコレートの湯煎が終わっていればチョコレートを湯煎からはずして、このボールを湯煎し人肌くらいまで温めながらあわ立てるとしっかり簡単に泡立てることが出来る）
そこに④→③→②の順に混ぜ合 - 6
用意した型に入れて表面をととのえ、２０分～４０分（オーブンと相談しながら焼き時間を見る）焼く。
オーブンから出したらそのまま１０分程度置き、型から外して完全にさめたら切り分けていただく。 -
コツ・ポイント
型の素材や大きさ。
オーブンによっても焼き時間は変わってきます。はじめの一回は様子を見ながら焼きあがりをチェックしてくださいね(^_-)-☆
端は焼けていても、ど真ん中は生！てこともあるので、乾いた竹串で真ん中あたりを刺したときに生地がついてこないかしっかり調べてください。私は今回、あまりにも真ん中が焼けないので真ん中を半分に切って切り口を作ってもう一度オーブンで焼きました(^_^;)
つくれぽ
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