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美味しくってきれいになる♪ミートソース
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美味しくってきれいになる♪ミートソース-レシピのメイン写真

美味しくってきれいになる♪ミートソース

あた
あた @cook_40020094

挽肉の代わりにテンペを使って、味満足、ボリューム大満足♪
このレシピの生い立ち
淡白なテンペを、鶏挽肉のような感じで使えればいいなと。ケチャップというこってり洋風な調味料のおかげで、思った以上に「ミートソース」と思い込める?!(笑)

挽肉の代わりにテンペを使って、味満足、ボリューム大満足♪
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淡白なテンペを、鶏挽肉のような感じで使えればいいなと。ケチャップというこってり洋風な調味料のおかげで、思った以上に「ミートソース」と思い込める?!(笑)

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あた
あた @cook_40020094

挽肉の代わりにテンペを使って、味満足、ボリューム大満足♪
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淡白なテンペを、鶏挽肉のような感じで使えればいいなと。ケチャップというこってり洋風な調味料のおかげで、思った以上に「ミートソース」と思い込める?!(笑)

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淡白なテンペを、鶏挽肉のような感じで使えればいいなと。ケチャップというこってり洋風な調味料のおかげで、思った以上に「ミートソース」と思い込める?!(笑)

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材料

2人分
  1. テンペ 100g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ★ケチャップ 大3
  4. ★ソース 大1/2
  5. ★コンソメ 1個
  6. ★胡椒 少々
  7. ★お酢 小1
  8. 粉チーズ たっぷり
  9. オリーブ油 適量
  10. パスタ 2人前
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとテンペを微塵切りにする。パスタを茹でる。(皿に盛る前に塩少々とオリーブ油をからめておく)

  2. 2

    テンペと玉ねぎ微塵をオリーブ油でじっくり炒める。

    • 美味しくってきれいになる♪ミートソース作り方2写真
  3. 3

    2に、水(湯)約1/2cupを加えたら、★を入れ煮る。茹でたパスタの上にのせて、粉チーズと好みでタバスコをかけてどうぞ。

コツ・ポイント

FPがある人は玉ねぎなどと一緒にテンペも微塵にしても。自分用なのでお手軽バージョンで作りましたが、他の野菜やトマト缶やローリエ、赤ワインなどを使ってより本格味も目指しても。ちなみに今回はパスタはレンジで茹でて塩とオリーブ油で味付けしてから具をのせました。

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あた
あた @cook_40020094
2004/10/20 06:19に公開
○ブログ始めました↓(2021年/06月より)http://magatamamama.blogspot.com
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