【材料】計りでキチンと計量しておきましょう！強力粉は、網でふるいをかけておく。ホイルを型にセットしておく。

ボールに砂糖と卵を入れて、湯煎をしながら攪拌する。約２０分間※湯煎によって生地が早く仕上がる。

レモン汁（もしくは、お酢）を加える。※生地が早く仕上がる。

生地がマヨネーズ状になってきたら→

牛乳で溶いたハチミツを加える。

ふるいにかけた強力粉を３回位に分けて加える。

字が書けるぐらいになったら、生地の完成。

予め、準備の段階で、容器（箱）にホイルをかけておく。
※パウンドケーキ型（小）を活用。

高い位置から流し込む。

１９０℃で約５分間、オーブン加熱する。

１９０℃約５分の間に２～３回、ヘラを使って「泡切り」をする。

１５０℃にして約６０分間オーブン加熱する。お使いの機種によって多少の時間のずれがありますので目安にして下さい。※様子をみながら竹串を刺して何もついて来なければ出来上がりです。

箱から取り出しアルミホイルをはがしてから、網の上で冷ます。※底汗対策

カステラの裏側は、こんな感じ…。

出来上がりました！お子様のおやつに、お客様のおもてなしにもピッタリ！

大切なあの人に、真心を込めたプレゼントに最適！分量を変えてハンドミキサーを使えば大量製作だって可能！

【パウンドケーキ用型】１００円ショップで４組セットで販売。ビニール袋・リボン・メッセージカード付き

【てんさい糖について】
腸内菌のビフィズス菌の働きを助けるオリゴ糖が天然ミネラルのまま含まれている。てん菜含蜜糖