苺のリコッタ・チーズケーキ
sunny @cook_40016578
イチゴ味です！粉を使ってません。クリーミーでコクがあるけどカロリー抑え目の嬉しいチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
イチゴソースがあったので、大好きなチーズケーキに入れてみようと思って！ なにかフランスにはチーズケーキの美味しいやつが見つからなくてのぅ～。
苺のリコッタ・チーズケーキ
イチゴ味です！粉を使ってません。クリーミーでコクがあるけどカロリー抑え目の嬉しいチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
イチゴソースがあったので、大好きなチーズケーキに入れてみようと思って！ なにかフランスにはチーズケーキの美味しいやつが見つからなくてのぅ～。
作り方
- 1
リコッタチーズに砂糖を入れてグルグル混ぜます。
-
- 2
そこに水切りヨーグルトも入れてぐるぐる。
たまごを割りいれて、またぐるぐる。 - 3
そこにイチゴソースを入れて、また混ぜます。 そこに生クリームも入れて混ぜます。
-
- 4
フライパンにタルト生地をのばしてます。 （型にしいてオーブンで焼いてもいいんですよー。）
-
- 5
そこに３の生地を流して、弱火でフタをして1時間くらい焼きます。
-
- 6
タルト生地が色づいていいにおいがして、生地に弾力が出たらOKです。
浅いフライパンにフタをしていると、ふくらんだときにフタにくっついて写真のようになっちゃいます。。。 -
- 7
-
コツ・ポイント
イチゴソースは、イチゴをピュレにしたものでOKです。 イチゴジャムを適当な量入れてもいいと思います！
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