カレーはどうアレンジするかが楽しい！　チャツネとか生フルーツとかココナツパウダーがなかったので、ジュースで代用。ほんとは果汁100％のを入れたかったのですが。ちなみにこれだと、水は一滴も使いません。
このレシピの生い立ち
蒸し暑くなってきました。さて、カレールー製造会社の方には非常に申し訳ないのですが、わたしはカレーというと、どうにもこうにも味を変えたくなるのですよ。特に辛みを強めに。でもスーパーにこのジュースがあったのを見つけ、直感的に組み合わせを決定。甘みもあるけどぴりりと辛い。そんな『味重ね』が楽しめるのが、カレーの素敵なところですよねぇ。