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カリフラワーマリネ
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カリフラワーマリネ-レシピのメイン写真

カリフラワーマリネ

merit
merit @cook_40016605

ぴりっと感とこりっと感ですっきりした
美味しさです。

ぴりっと感とこりっと感ですっきりした
美味しさです。

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カリフラワーマリネ

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ぴりっと感とこりっと感ですっきりした
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ぴりっと感とこりっと感ですっきりした
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材料

2人分
  • カリフラワー 1株
  • 小麦粉 小さじ
  • マリネ液
  • 酢 1カップ
  • 砂糖 大さじ1杯半
  • 塩 小さじ1
  • カレー粉 小さじ1
  • 赤唐辛子 1本
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作り方

  1. 1

    鍋に水を沸騰させカリフラワーを入れ小麦粉を加え茎を下にして3分返して3分茹でダルに揚げる。

  2. 2

    マリネ液を砂糖、塩、酢を混ぜてひと煮たてして火をきる。唐辛子は種を抜ききだみ、カレー粉とともにマリネ液に入れて冷ます。

  3. 3

    マリネ液を容器に入れカリフラワーを小房に切り分けてつける。一晩つけると美味しさアップ。

コツ・ポイント

カリフラワーを茹でるとき小麦粉を加えると白く仕上がります。

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merit
merit @cook_40016605
2004/12/31 09:21に公開
merit紹介 1950年誕生、主人、私、息子&娘(ビュティフルべりー)、ミックス犬(ハッピー)。趣味は簡単レシピ、書道、手芸、パソコン(初心者)。好物は、お酒、果物、和菓子そしてダーリン。自然と緑に囲まれ、味香り色を楽しむ茶と野菜栽培。手作りレシピ大好
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このレシピのキーワード

マリネ カリフラワー カレー粉 小麦粉 トウガラシ

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