油揚げの生姜焼き☆紅葉おろし添え
ここあっち @cook_40024231
冷蔵庫に余りがちな油揚げ。簡単に調理出来てしまう美味しい惣菜です。アツアツご飯、お茶漬け、酒の肴にもピッタリ！のレシピです。わずか１～２分で出来ちゃいます。生姜油と醤油で焼くだけの香ばしい料理。大根と人参で紅葉おろしなどを添えて秋の季節を感じちゃおう！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の隅でひっそりしていて、可愛そうだったから…。
油揚げの生姜焼き☆紅葉おろし添え
冷蔵庫に余りがちな油揚げ。簡単に調理出来てしまう美味しい惣菜です。アツアツご飯、お茶漬け、酒の肴にもピッタリ！のレシピです。わずか１～２分で出来ちゃいます。生姜油と醤油で焼くだけの香ばしい料理。大根と人参で紅葉おろしなどを添えて秋の季節を感じちゃおう！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の隅でひっそりしていて、可愛そうだったから…。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを４等分する。
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- 2
フライパンにサラダ油と生姜を入れ、生姜油を作る。
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- 3
油揚げを木ヘラなどで押し付けながら焼く。（中火弱）
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- 4
醤油を入れ香ばしさを引き出す。火加減を弱く…。
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- 5
お皿に盛りつける。
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- 6
紅葉おろし（だいこん、にんじん）を添えて出来上がり！
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- 7
【関連レシピ】『油揚げの含め煮』レシピＩＤ：17407023 一度香ばしく焼いた後お湯をくぐり、水に入りさっぱりしたところで煮汁を含め煮する。
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- 8
【関連レシピ】『油揚げの酢醤油あえ』レシピＩＤ：17402590 一度香ばしく焼いてから三つ葉と酢醤油であえた和え物。
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コツ・ポイント
生ショウガのチューブ入りでも結構です。紅葉おろしがよく似合う一品。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17398374
