韓国風春雨のピリ辛炒め

Name: 韓国風春雨のピリ辛炒め
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 韓国春雨 80g～100g; 牛肉 50g～; きのこ(シイタケやしめじ) 1/2パック; 長ネギ（か玉ねぎ） 1本; ニンニク 一かけ; 醤油 大さじ1と1/2; 韓国唐辛子 大さじ1/2～１; ゴマ油 大さじ1; ゴマ 適宜; 砂糖 小さじ1; 塩 少々; （韓国だし 少々）

さっちん７７ @cook_40020955

我が家の定番です。ごはんにのせて食べても良し、お弁当に入れても良し。辛いのが苦手な人は入れなくてもいいかも。
このレシピの生い立ち
チャプチェを作る時間はないけど、韓国風な春雨が食べたい！という時に作ってみました。

韓国風春雨のピリ辛炒め

さっちん７７ @cook_40020955

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材料

４人分

韓国春雨 80g～100g
牛肉 50g～
きのこ(シイタケやしめじ) 1/2パック
長ネギ（か玉ねぎ） 1本
ニンニク一かけ
醤油大さじ1と1/2
韓国唐辛子大さじ1/2～１
ゴマ油大さじ1
ゴマ適宜
砂糖小さじ1
塩少々
（韓国だし少々）

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作り方

1

春雨は5,6分煮て水気を切っておく。ネギは斜め切りに、ニンニクはみじん切りに、牛肉とキノコは適当な大きさに切る。
2

熱したフライパンにゴマ油を入れ、ニンニクを炒める。香りが出たらネギを加え、しんなりしたら牛肉を加えて炒める。
3

塩で軽く味を付けた後、春雨を加える。唐辛子と1/2カップの水と醤油、砂糖、韓国だしを加えて水分がなくなるまで煮込んだら出来上がり♪仕上げにゴマをふって下さい。