電子レンジにかけられるボウル等に水とオリーブオイルを入れて電子レンジ強で４０秒。ドライイーストを混ぜ、砂糖、塩も入れて混ぜる。強力粉の半量程度を加えて泡だて器で混ぜあわせ、残りの強力粉を入れて菜ばしで軽く混ぜてからボウルから出し、材料がなじむまでこねる。

再度、ボウルに戻してラップをかけ電子レンジ弱に３０秒かける。生地を2等分してベンチタイムに１５分くらいおく。好みの厚さに伸ばして(私は１ミリくらいに薄くします)全体にフォークを刺して穴をあけ、２5０度のオーブンで一枚ずつ１０分下焼きする。

焼けたら★の材料を混ぜ合わせたソースを塗り、トッピング、チーズを散らす。２5０度のオーブンで１０分焼く。