CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
なすのはさみ揚げあんかけ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
なすのはさみ揚げあんかけ-レシピのメイン写真

なすのはさみ揚げあんかけ

さっちゃんまま
さっちゃんまま @cook_40021879

揚げたなすとあんの相性抜群☆ごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
以前はなすのはさみ揚げをしょうゆで食べていましたが、和風のあんかけにしたら美味しかったので。

揚げたなすとあんの相性抜群☆ごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
以前はなすのはさみ揚げをしょうゆで食べていましたが、和風のあんかけにしたら美味しかったので。

もっと読む

なすのはさみ揚げあんかけ

さっちゃんまま
さっちゃんまま @cook_40021879

揚げたなすとあんの相性抜群☆ごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
以前はなすのはさみ揚げをしょうゆで食べていましたが、和風のあんかけにしたら美味しかったので。

揚げたなすとあんの相性抜群☆ごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
以前はなすのはさみ揚げをしょうゆで食べていましたが、和風のあんかけにしたら美味しかったので。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • なす(今回は長なす使用) 3本
  • 豚ひき肉 150g
  • ●長ねぎ(みじん切り) 1本
  • ●溶き卵 1/2個
  • ●しょうが汁 少々
  • ●塩、コショウ、酒 適量
  • ▲だし汁 1.5カップ
  • ▲砂糖 大さじ2
  • ▲しょうゆ 大さじ2~2.5
  • 片栗粉 適量
  • 小ねぎ 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    なすは斜めに切って水にさらしておく(切り方は写真のように)。水気をふいて片栗粉を肉を挟む部分にぬっておく。

    • なすのはさみ揚げあんかけ作り方1写真
  2. 2

    豚ひき肉に●を加えてよく混ぜ、1のなすに挟む。ひき肉部分の表面にも片栗粉を薄くつける。

    • なすのはさみ揚げあんかけ作り方2写真
  3. 3

    ▲を火にかけ、沸騰したら水とき片栗粉でとろみをつけあんをつくる。

  4. 4

    2のなすを色良く揚げ、3のあんに入れていく。小ねぎを彩りにかざる。

  5. 5

    なすだけを素揚げにすれば副菜に。唐辛子も加えてみました。

    • なすのはさみ揚げあんかけ作り方5写真

コツ・ポイント

片栗粉は薄くつけましょう。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

さっちゃんまま
さっちゃんまま @cook_40021879
2006/08/14 14:41に公開
二人の娘にMYレシピのノートを作って持たせるのが夢です。
もっと読む

このレシピのキーワード

あんかけ はさみ揚げ なす 片栗粉 豚ひき肉 酒 こねぎ 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 新玉ねぎとササミのサラダ
  2. 豚ミミで生姜塩焼きそば
  3. 今が旬★青豆とブロッコリの和風炒め
  4. すまし汁 小松菜と黒ごま
  5. コーヒーゼリー
  1. 冷ご飯で♪簡単カルボナーラ風リゾット 
  2. バターなしで簡単ヘルシー^^ビシソワーズ
  3. とにかくヘルシー!!とろける麻婆なす
  4. 混ぜるだけ☆バナナブレッド
  5. ハワイの味?簡単パンケーキ☆リニューアル
  1. ハワイの味?簡単パンケーキ☆リニューアル
  2. しゃきしゃき野菜のうめぇ~サラダ☆
  3. サバの味噌煮
  4. 豚とほうれん草のご飯が進む君
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17398641
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close