材料ですよ。
忘れたけど、長ネギの青いところもあるといいよ～～

サバを４つに切る。 　
味がしみやすいように切れ目を入れるんだよ。　

しょうがを千切りにしてね。

生ネギの青いところをざくざく切ってね。

酢小さじ１、水５００ｃｃの酢水に入れて洗うとサバの臭みが取れるよ～

サバの水気を取って、中華なべにサバを入れて、酒４００ｃｃを入れて

しょうがを入れてね。しょうがは少し残しておいてね。できあがりに使うからね。中火で5分煮るよ。落し蓋、ふたはしないよ～

5分煮たら、ネギを入れて、

やっと、お味噌の出番だよ～～良かったねぇ、味噌ちゃん♪ 煮汁のすきまに味噌を入れて、こちょ、こちょと、溶かしてね。今度は弱火で１５分煮るよ。

時々は覗いてみてね。
こげちゃったら、大変だもんね！

ほら～～できたよ～～
こってりした味噌の味がしみてるかな？

はいはい。出来上がりだよ。お皿に盛ったら、ネギ、しょうがの千切りを乗せてね。良く頑張ったね。