豚肉とジャガイモのソテー
kei & kou @cook_40023875
今日の夕飯は簡単にポークソテー･･･
付け合せにフライドポテトをと思ったのだけど、それすら面倒になってしまい、一緒に炒めちゃいました。
豚肉とジャガイモのソテー
今日の夕飯は簡単にポークソテー･･･
付け合せにフライドポテトをと思ったのだけど、それすら面倒になってしまい、一緒に炒めちゃいました。
作り方
- 1
豚肉を1cm幅、ジャガイモは1.5cm角に切る。
豚肉にクレイジーソルトとガーリックパウダーを振っておく。 - 2
ジャガイモを耐熱皿に平らにならして入れ、ラップをかけて竹串がすっと通りまで電子レンジをかける。
- 3
フライパンにオリーブオイル大匙１を入れて豚肉を炒める。８分どおり火が通ったら、２のジャガイモを併せて炒める。脂身が少ない肉での場合、オリーブオイルを大匙1/2～１足す。
-
- 4
味を調えて、ブラックペパー、ドライパセリを振ってフライパンを煽り、皿に盛る。
ガーリックチップを飾って食卓へ。
コツ・ポイント
フライパンでの調理はずーーっと強火で。こんがり、パリッと仕上がります。
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フライドポテトもおいしいですが、上げるのが面倒＆太りそうなので、ヘルシーなオリーブオイルでソテーに♪おいしすぎ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17398699
