鍋に水を入れて弱火にかけ、沸騰する前に粉寒天をふり入れます。

よく混ぜながら２～３分沸騰させ、砂糖を加えて火を止めます。

鍋の寒天の粗熱が取れたら、お玉を使ってゼリー型に注ぎ入れます。

レモン果汁を注ぎ入れます。

レモンの果皮を加えます。

浮いてくる果皮は、竹串で整えます。

冷蔵庫に入れて２０分～３０分間冷やし固めます。

型から冷やした器に開けてすすめます。６０℃位のぬるま湯に１分位浸せば型から外し易くなります。

粉寒天はノンカロリーで食物繊維が豊富。便秘に効果、コレステロール低下、血圧低下の効用があります。

【ココアゼリー】　　　 　 　レシピID:17409925　　　　　ココアを牛乳で溶かし、寒天で固めたお子さん向きのゼリー

【アプリコットゼリー】　 　　　　　レシピID：17400427　　　　　自家製のあんずジャムID:17405116をフィリングした甘酸っぱい味覚のゼリー

【ミルクゼリー】 　　　　　レシピID:17405582　　　　　　牛乳の寒天ゼリー、メープルシロップをトッピングしてます。