たまねぎとにんにくをみじん切りしてオリーブオイルで炒めます。たまねぎが少し透き通ってしんなりしたらひき肉を加え塩コショウします。

お肉にも火がとおったら赤ワインを加え煮ます。それからコンソメ、トマト缶を加えます。
（煮込む前にとりわけてオムレツの具に使えますよ）

味を整えます。私はみりんとしょうゆとケチャップをいれます。お好みのお味に！
煮詰まっていい加減になったらできあがり。