砂糖と水を中火にかけてキャラメルを作る。焦げてきたら大さじ２の水を入れて、バターを塗った耐熱皿に流しいれる。冷蔵庫でキャラメルが固まるまで少しひやす。

残りの材料を混ぜ合わせ１の容器に流しいれる。

熱湯の入った天板に、２をいれ160℃で45分ほど蒸し焼く。