ほうれん草、ベーコン、しめじは食べやすい大きさに切る。

フライパンにバターを溶かし、３つを炒める。
塩、胡椒で味付け。

深めのお皿を２枚用意。真ん中をあけて、盛り付ける。（土手を作るような感じで）真ん中に生たまごを落としいれて、ふんわりラップをかけて、電子レンジでチン。（レンジに寄りますが、３分くらいかな。）半熟くらいがおすすめ。おしょうゆかけて召し上がれ。