ビックリ!!ふわふわ激ウマ『カキフライ』
♪nanachan♪ @cook_40023854
あるテレビ番組で紹介していたカキフライのレシピです。
その通りにやってみたら本当においしくフワフワにできました。
ぜひ挑戦してみてください。
ビックリ!!ふわふわ激ウマ『カキフライ』
あるテレビ番組で紹介していたカキフライのレシピです。
その通りにやってみたら本当においしくフワフワにできました。
ぜひ挑戦してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
カキを沸騰したお湯に10秒つけてすぐ取り出し氷水でしめます。
※旨みを閉じ込めるだけでなく臭みをとる事ができます。 -
- 2
その後にオリーブオイルに10分つけます。
-
- 3
カキを片栗粉・とき卵・パン粉の順につけていきます。
パン粉は霧吹きであらかじめ湿るくらいにしておいて下さい。
※カキの水分を失わないようにするためです。 -
- 4
パンをまぶしたら180度で1分半揚げます。
余熱で揚がるので揚げすぎに注意です。 -
- 5
出来たら野菜などのつけあわせと一緒に盛り付けてください。
ふわふわで美味しいカキフライの出来上がりです。 -
コツ・ポイント
欄の内容と関係ないのですが、私の何気なく載せてみたレシピで、
こんなにたくさんの方に、喜んでいただけるとは思ってもみませんでした。
つくれぽを投稿してくださった皆様、本当に本当に嬉しいです。
ありがとうございます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17399017
