オレンジを洗って　縦に１/４に全部切っておいて、皮から外します。外せたら、袋から出して実だけにしておく。果汁も取って置いてください

１で外した皮の白い部分をスプーンでこそげ取ります。ここで取り方が甘いと　仕上がったときに苦くなるので、しっかりこそげてください

１と２を合わせてホーローの鍋にいれてヒタヒタになるぐらいにオレンジジュースを注いで煮込みます。ここにミカン缶も入れます

水分が８割程度飛んだら、砂糖をいれて混ぜます。この後水分の残り方は　お好みで調節してください

火を止めてから、焼酎を入れて、軽く混ぜます。
焼酎は　防腐剤として入れます。（砂糖があまり入らないので＾＾）