パンプキンエッグ♪
簡単です・・・(汗)
このレシピの生い立ち
かぼちゃが余ってしまったので.
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃ4/1個を電子レンジで加熱します！(根菜湯で機能があれば楽チン♪）櫛がらくらくに刺さるくらいまで・・・
（ゆでると水分を含むので､あまりお勧めできませんが､緩めがお好きな方はゆでてください。） - 2
かぼちゃを荒めにつぶします。(マッシュマッシュ！！）
お好みで塩コショウを。（分量外)
①でゆでた人はクリーミーにつぶれます☆ - 3
卵1個と②のマッシュ3/1を混ぜ合わせスクランブルエッグにします。（バターじゃないほうがいいかも・・・）
- 4
半熟を少し過ぎたくらいで、半分に切れ目を入れておいたパンにはさみます。（少し焼いておいてもいいかも！？）
- 5
お好みの量のマヨネーズをかけてドウゾ！！
（うちの人はケチャップ派でしたが・・・）
コツ・ポイント
一時期の我が家の朝食の定番でした☆
残ったマッシュはサラダにも使えます！！
（パンプキンエッグにするならマッシュのみ冷凍保存可能。）
つくれぽ
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