ゼラチンは分量の水にふり入れ、10分以上おきます。ラズベリー用のゼラチンも同じようにします。
丸型（18㎝位）を用意します。

さらにヨーグルト、レモン汁も混ぜます。そしたら型に流しいれ冷蔵庫で2時間冷やす。（固まるまで）その間ラズベリーを鍋に入れ水100ｃｃとともに煮立たせジャムのゆるいバージョンを作ります。

少しとろっとしてきたら、火を止めてゼラチンを加えて完全に溶かす。
固まったヨーグルトムースの上にさめた状態のラズベリーをのせ、再度冷蔵庫で冷やし固めます。