レモンは半分に切り、半分はレモン汁として、残りは食べやすい大きさに切る。パプリカは真っ黒になるまで焼き、冷水に入れて皮をむく。

ボールに*の調味料を入れ、よく混ぜておく。
真たこ、野菜類はすべて１センチ角くらいに切っておく。

真たこと野菜をボールへ入れ、混ぜる。味をみて、あら挽きの黒コショウを振る。(子どもが食べる分には入れない)

冷蔵庫へ入れて味をなじませる。