野菜はこまかいみじん切りにする。スパゲッティは、たっぷりのお湯を沸かして塩を加え、袋の表記通りにゆであげる。ミートソースが出来あがる前にゆであがってしまった場合は、水をきった後に、オリーブ油を回しかけ、パスタを混ぜておきます。

フライパンにサラダ油を熱し、豚挽肉を炒めます。ポロポロになったら、①の野菜を加えてしっかりと炒めます。

完全に野菜に火が通ったら、ケチャップを加え、塩で味を調えたら、ローリエを入れて、弱火で少し煮こんでおきます。

ゆであがったスパゲッティを皿に盛り、上から③のミートソースをかける。好みでパセリ、粉チーズをかけていただきます。