鍋に水を入れ沸騰したら塩大さじ1/2を入れスパゲティを硬めに茹でる。

ピーマンはせんきり、玉葱も同じに切る。ベーコンは1センチ幅に切る。ニンニクは半分に切って薄くスライス、唐辛子は手できぎる。

フライパンに唐辛子とニンニクを入れ、弱火で香りが出るまでいためる。玉葱、ベーコンを入れ炒め塩コショウで味をととのえる。
ピーマンを入れさっと炒めスパゲティを入れ混ぜる。

あらびきコショウを加え味をみて、塩コショウで味をととのえる。