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ウメ~!ねぎイカ
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ウメ~!ねぎイカ-レシピのメイン写真

ウメ~!ねぎイカ

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

プシュッ!!!ビールくれ!!!な小鉢。
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義姉から教えてもらったレシピです。

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材料

4人分
  • イカ 1杯
  • 長ネギ 1本
  • 塩 適宜
  • 胡椒 少々
  • 純正ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    イカはさばいて胴の部分は開いて5~10mm幅の5cm長さに、足は食べやすい長さに切る。長ネギは千切りにして氷水にさらしてからよく水気を切る。

  2. 2

    ①で用意したイカは塩少々を入れた熱湯でさっと茹で、ざるに揚げて水気を切る。(水で冷まさない)

  3. 3

    イカとねぎを塩・胡椒・ごま油で和える。

  4. 4

    アレンジ:長ネギと蛸で。

    • ウメ~!ねぎイカ作り方4写真
  5. 5

    アレンジ:ホタテの貝ひもと長ネギで。

    • ウメ~!ねぎイカ作り方5写真
  6. 6

    アレンジ:ホタテの貝ひもと新玉葱+さっとゆでた三つ葉で

    • ウメ~!ねぎイカ作り方6写真

コツ・ポイント

イカは火を通しすぎないこと!蛸でもできます。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
2005/01/08 11:39に公開
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。​今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

イカ 長ネギ

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