おいしーい煮豆（活力なべ編）
けーたま @cook_40024851
缶つめでは味わえない美味しさ！！乾燥豆からちゃんと作るとこんなに甘味があるのかとビックリ！！たくさん作って保存しよう！４～５日冷蔵保存可能です。
このレシピの生い立ち
缶詰ではない美味しい煮豆がどうしても食べたくなったので自分で乾燥豆から作ってみました。予想以上に美味しくできたので自分の覚え書きにしようと思いまして・・・。
おいしーい煮豆（活力なべ編）
缶つめでは味わえない美味しさ！！乾燥豆からちゃんと作るとこんなに甘味があるのかとビックリ！！たくさん作って保存しよう！４～５日冷蔵保存可能です。
このレシピの生い立ち
缶詰ではない美味しい煮豆がどうしても食べたくなったので自分で乾燥豆から作ってみました。予想以上に美味しくできたので自分の覚え書きにしようと思いまして・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
量った大豆の３倍の水に一晩つける。時間がないときは30分ぬるま湯につける。
- 2
水を切ったら活力鍋に戻した大豆と1カップの水を加える。おもりは「Ｈ」でおもりが揺れだすまで強火にする。
- 3
おもりが揺れだしたら弱火にして1分間。その後火を止めて圧力がなくなるまで放置。
- 4
圧力がなくなったら蓋をとり調味料を入れ煮たったら火を止めそのまま常温で冷ます。（このときに味がしみこみます）
コツ・ポイント
・活力なべを使用しないときは中火で1時間（豆がやわらかくなるまで）煮込んでから味付けしてください。
・どうしても一晩浸けておく時間がない場合はぬるま湯に３０分つけてから上記のレシピ通りに作って問題ないですよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17399396
