耐熱ボールに卵黄を割り入れ、泡だて器で軽くほぐす。

グラニュー糖を加え、すり混ぜる。

小麦粉を加え、混ぜる。

牛乳を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。

ラップをかけずに電子レンジへ入れ、２分３０秒加熱する。

取り出し、泡だて器でよく混ぜ、再び電子レンジで１分３０秒加熱する。

６の作業をもう一度繰り返す。
よく冷まし、密閉容器に入れて冷蔵庫で３日間保存ＯＫ。