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ウォールナッツベーグル
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ウォールナッツベーグル-レシピのメイン写真

ウォールナッツベーグル

マダムえり
マダムえり @cook_40025124

ホームベーカリーを使って作るくるみが香ばしいベーグルです。
我が家の食卓の定番。

ホームベーカリーを使って作るくるみが香ばしいベーグルです。
我が家の食卓の定番。

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ウォールナッツベーグル

マダムえり
マダムえり @cook_40025124

ホームベーカリーを使って作るくるみが香ばしいベーグルです。
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材料

9個
  • 強力粉 300g
  • インスタントドライイースト 6g
  • 砂糖 15g
  • 塩 6g
  • 水 200cc
  • ショートニング(バター) 8g
  • くるみ(140℃で10分ロースト、砕いておく) 60g
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに材料をすべて入れる。
    生地作りコーススタート。

  2. 2

    ブザーが鳴ったら取り出し、9個に分割。
    ベンチタイム10分。
    丸めなおしてリング状に成形する。
    二次発酵25分。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、1個ずつ入れ、片面5秒ひっくり返して5秒茹でて取り出す。

  4. 4

    180℃のオーブンで15~20分焼く。

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マダムえり
マダムえり @cook_40025124
2005/01/05 07:25に公開
お料理大好きな主婦です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17400779
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