ネギは小口切り、ベーコンは細切り、にんにくはみじん切りにする。

フライパンに油を熱し、弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたら、ベーコンを加えて中火でカリカリになるまで炒める。

ネギを加えてしんなりしたら、溶き玉子を加えてポロポロになるまで炒め混ぜる。

ごはんを加えて強火でよく混ぜ、ごはんがパラッとしたら醤油を鍋肌から回し入れてよく混ぜる。