ココナッツ・ケーキ
もう、焼いてる時の甘い香りが、部屋いっぱいに広がりたまりません!
ココナッツの食感が楽しめるパウンドケーキです。
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ココナッツの食感が楽しめるパウンドケーキです。
バター、卵は室温に。 ★は合わせてふるっておく。型にオーブンシートを敷くか、バターを塗っておく。
泡立て器でバターをクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を2,3回に分けて加え、良く混ぜる。(バターがフワッとするまで)
2に溶き卵を数回に分けて加え、そのつど良く混ぜる。バニラエッセンスを加える。
ヘラに持ち替え、ココナッツファイン、★の粉類を加え、さっくりと切る様に混ぜる。粉っぽさが無くなればOK。
生地を型に流し込み、 170℃のオーブンで50分焼く。
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