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ココナッツ・ケーキ
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ココナッツ・ケーキ-レシピのメイン写真

ココナッツ・ケーキ

まきやん
まきやん @cook_40015201

もう、焼いてる時の甘い香りが、部屋いっぱいに広がりたまりません!
ココナッツの食感が楽しめるパウンドケーキです。

もう、焼いてる時の甘い香りが、部屋いっぱいに広がりたまりません!
ココナッツの食感が楽しめるパウンドケーキです。

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まきやん @cook_40015201

もう、焼いてる時の甘い香りが、部屋いっぱいに広がりたまりません!
ココナッツの食感が楽しめるパウンドケーキです。

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材料

パウンド型1本
  • 無塩バター 100g
  • 砂糖 100g
  • 卵 L2個
  • ★薄力粉 120g
  • ★BP 小さじ1
  • ココナッツファイン 60~80g
  • バニラエッセンス 少量
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作り方

  1. 1

    バター、卵は室温に。 ★は合わせてふるっておく。型にオーブンシートを敷くか、バターを塗っておく。

  2. 2

    泡立て器でバターをクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を2,3回に分けて加え、良く混ぜる。(バターがフワッとするまで)

  3. 3

    2に溶き卵を数回に分けて加え、そのつど良く混ぜる。バニラエッセンスを加える。

  4. 4

    ヘラに持ち替え、ココナッツファイン、★の粉類を加え、さっくりと切る様に混ぜる。粉っぽさが無くなればOK。

  5. 5

    生地を型に流し込み、 170℃のオーブンで50分焼く。

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まきやん
まきやん @cook_40015201
2004/11/24 12:54に公開
二児の母です。最近は趣味のお菓子作りができなくてイライラ・・・
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ケーキ 薄力粉 卵

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