キャベツをみじん切りにします。千切りよりも混ぜやすいですよ。

お好み焼き粉、水、牛乳を入れて混ぜます。更に卵を入れてよく混ぜます。

2にひき肉、みじん切りのキャベツ、紅ショウガ、揚げ玉を入れザックリと混ぜ合わせます。

よーく熱したフライパンに油を引き、生地を流し入れ、片面ずつ焼き色がつくまで焼きます。

生地が焼けたら調味料を乗せて出来上がりです。
★マヨネーズにレモン汁、水を加えると酸味が利いておいしいですよ。
★ソースはやっぱり”どろソース”でしょ♪