豚こま肉は包丁でたたくか、FPでひき肉状にする。

ねぎ、生姜はみじん切りにする。

中華鍋にごま油大１を温め、ねぎと生姜を炒める。

３に肉をひが通るまで炒めて、酒・スープの素・砂糖・味噌を入れて、よく混ぜながら炒める。

フツフツとしてきたら、ごま油大１を回しかけ、よく混ぜる。
お好みでラー油をふる。