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簡単ジューシーローストビーフ
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簡単ジューシーローストビーフ-レシピのメイン写真

簡単ジューシーローストビーフ

athi
athi @cook_40023937

ちょっとしたお祝いに
とおもって　思いつきでつくりました。目分量なのに　驚きの仕上がりでした
このレシピの生い立ち
ネットで調べ　一番簡単と思われるレシピにアレンジしました。

ちょっとしたお祝いに
とおもって　思いつきでつくりました。目分量なのに　驚きの仕上がりでした
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athi
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ちょっとしたお祝いに
とおもって　思いつきでつくりました。目分量なのに　驚きの仕上がりでした
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材料

  1. 牛かたまり肉 ５００グラム（２人前）
  2. にんにく ２かけ
  3. 赤ワイン ２００ＣＣ
  4. ウエイパー 大３
  5. ローリエ １枚
  6. 昆布 １枚
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作り方

  1. 1

    牛かたまり肉に塩コショウして　菜箸で適当に穴を開けます。そこににんにくを細く切ったものをさします

  2. 2

    油をしいたフライパンに肉をいれ　焼き目をつけます。
    満遍なく焼き目がついたら赤ワインを投入。ウエイパー、ローリエも入れます

  3. 3

    アルコールが飛んだら　一度肉を出し　昆布をしき　その上にまた肉をのせ　２０～３０分蒸し焼きにします。で　できあがり

コツ・ポイント

蒸すので中がレアに仕上がります。

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athi
athi @cook_40023937
2006/08/27 14:35に公開
２５歳１歳半の坊主のままです！仕事　家事育児てんてこ舞いの毎日。おいしく　簡単レシピを日々考案勉強中です★
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