いちごは洗ってヘタをとっておく。キッチンペーパーで水気をしっかりと切っておく。
あんは、いちごくらいの大きさに丸めておきます。

団子粉と水を混ぜ合わせたら、電子レンジで約2分加熱します。
一度取り出して、かき混ぜたら、再び電子レンジで約1分加熱する。

［２］を混ぜ合わせたら、最後に電子レンジで3分加熱しましょう。

［３］を片栗粉をはたいた台で一つの塊にして、棒状に伸ばし、10～12等分して丸めておきます。（いちごが小さければたくさん作れます）
ここからは、手早く作業をすませましょう。

［４］を円形に伸ばしその上に、あん、いちごを頭からのせて包みます。
あんをのせた時に手で少し押しつぶして下さい。

端っこを薄く延ばしておいた方がきれいに包めると思います。