お茶っ葉をミキサー等々で粉末にしておき、薄力粉は2回振るっておく。バター、生クリームは室温にしておく。オーブンは170°に温めておく。

バターをボールに入れ、砂糖を加えて白っぽくなるまでよ～く混ぜます。

生クリームを少しずつ加えてよ～く混ぜる。

薄力粉を一気に入れ、さっくりと混ぜ、半分ぐらい混ざった所へお茶の葉を茶漉しで振るって加えます。

混ざったら、鉄板にスプーンで生地を落とし（搾り出してもＯＫ）ぬれ豆を飾ったらオーブンへ入れ、20分焼く。

焼きあがったら、冷ましてできあがり☆